Antes de salir de vacaciones suelo hacer un planing de posibles comidas. Me gusta llevar de más aunque sobre y lo traigamos de vuelta.
Compro tanto la carne como el pescado en filetes para que ocupen menos espacio en el congelador. Los meto en las bolsitas para congelar que venden en el mercadona separados en las porciones que vamos a consumir cada vez y las llevo ya congeladas del congelador de casa.Aunque el congelador sea pequeño cabe bastante comida.
Los filetes, e incluso las hamburguesas los hacemos en el horno para ensuciar menos y hacerlos todos de una vez pero se pueden hacer igual en sartén.
Compro tanto la carne como el pescado en filetes para que ocupen menos espacio en el congelador. Los meto en las bolsitas para congelar que venden en el mercadona separados en las porciones que vamos a consumir cada vez y las llevo ya congeladas del congelador de casa.Aunque el congelador sea pequeño cabe bastante comida.
Los filetes, e incluso las hamburguesas los hacemos en el horno para ensuciar menos y hacerlos todos de una vez pero se pueden hacer igual en sartén.
1.
Filetes de pollo o de lomo de cerdo
·
Filetes
·
Zumo de limón
·
Pimentón
·
Sal
·
Pimienta
2.
Filetes de pollo o cerdo
·
Filetes
·
Cebolla frita de lata
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Vino blanco
·
Aceite
·
Sal
3.
Filetes de pollo o cerdo
·
Filetes
·
Ajo molido
·
Perejil picado
·
Pimienta
·
Vino blanco
·
Aceite
·
Sal
4.
Filetes de pollo o cerdo
Sobres Maggy
5.
Filetes de pollo o cerdo rellenos
·
Filetes
·
Jamón
·
Queso lonchas
Poner un filete, una loncha de
queso y otra de jamón y encima otro filete. Meter al horno con un chorrito de
aceite.
6.
Pollo a la diabla
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Filetes de pollo, churrascos, muslos…
·
Ajo molido
·
Guindilla
·
Zumo de limón
·
Pimienta
·
Sal
·
Aceite
También se pude
poner:
Tomillo, romero,
perejil, salvia, albahaca, orégano o laurel y vino.
Macerar la carne con la mezcla.
7.
Picantones
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Un picantón por persona
·
Zumo de limón
·
Ajo molido
·
Aceite
·
Sal
Poner por dentro y por fuera todos los ingredientesy
hacer al horno o en la sartén.
8.
Filetes de Pescado
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Filetes de perca, halibut, merluza, rosada ….
·
Ajo molido
·
Perejil picado
·
Aceite
·
Sal
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Zumo de limón (opcional)
9.
Pez Espada o marrajo
Adobar con:
·
Ajo molido
·
Perejil picado
·
Sal
·
Vino blanco
Poner aceite en la bandeja del horno o
en la sartén.Se puede hacer igual con otros filetes de pescado.
10.
Almejas
Abrir las almejas (a ser posible en el horno), yo las abro antes por si alguna tiene tiene tierra retirarla.
Cocer 10 min. para evaporar el alcohol:
·
Vino
·
Cebolla frita
·
Aceite
·
Sal
Añadir las almejas y cocer un poco
11.
Atún
·
Filetes de atún
·
Pimientos asados
·
Cebolla frita
·
Vino
·
Pimienta, sal
·
Aceite
12.
Anguriñas
·
Anguriñas
·
Ajo molido
·
Guindilla
·
Sal aceite
13.
Pipirrana o aliño de tomate
·
Lata de tomate natural triturado
Añadir según gusto:
·
Cebolla cruda
·
Lata de atún o melva
·
Latita de maíz
·
Aceitunas sin hueso Trocitos de queso
·
Huevo duro
·
Espárragos blancos
·
Sal
·
Aceite
·
Vinagre
14.
Salmorejo
· Tetabrik de Salmorejo
·
Taquitos de jamón
·
Huevos duros
15.
Aliño de pimientos
·
Pimientos asados
·
Sal
·
Vinagre
·
Aceite
·
(cebolla cruda)
16.
Pimientos piquillo rellenos
·
Pimientos piquillo
·
Queso
·
Atún en lata
Rellenamos los pimientos con el queso y el atún y los metemos al horno o los pasamos por la sartén.
Rellenamos los pimientos con el queso y el atún y los metemos al horno o los pasamos por la sartén.
17.
Fritada o Pisto
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Lata o tetrabrik de fritada o pisto
·
Huevo
Calentamos la fritada o pisto y cuajamos los huevos tapando la olla y poniendo el fuego bajo.
Calentamos la fritada o pisto y cuajamos los huevos tapando la olla y poniendo el fuego bajo.
18.
Tortilla francesa
·
Huevos
·
Si se quiere añadir queso y jamón york...
Comida preparadas o precocinadas:
19.
Crema de calabaza
20.
Crema de champiñones
21.
Sopa
·
Tetrabrik de caldo
·
Taquitos de jamón
·
Huevo duro
·
Fideos
22.
Sopa de sobre
23.
Salchichas
·
Bote de salchichas o paquete
·
Vino
Hacer un cortecito a las
salchichas y cocer con el vino
24. Empanada (o comprarla ya hecha)
·
Masa enrollada
·
Pimientos del piquillo o asados
·
Latas de atún
·
Tomate frito
·
Opcional: champiñones, queso, o bien rellenarla de fritada o pisto.
25.
Pizza (o ya hecha)
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Masa enrollada, añadir al gusto, por ejemplo:
·
Tomate frito
·
Queso rallado
·
Atún
·
Jamón york
·
Aceitunas
·
Champiñones
·
Queso filadelfia…
26.
Pasta
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Pasta: raviolis, tallarines, macarrones, ya envasados hechos o
cocerlos
·
Salsa preparada o bien poner al gusto: tomate, queso, champiñones (de
lata), cebolla frita(de lata)….
27.
Tostaditas
·
Tostaditas
·
Queso filadelfia
·
Salmón ahumado
28.
Empanadillas
Hacer al horno poniéndoles un poco de aceite por encima.
29.
Muslitos de mar
Hacer al horno
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